Définitions : :
Les méthylxanthines sont des dérivés de la xanthine portant des radicaux de méthyle (CH3 : radical monovalent dérivé du méthane CH4) au niveau de la nitrogène "azote" = "N" à l'emplacement 1,3,7 du noyau de la xanthine.

Formule chimique brute :

CxHyN4O2

Une des quatre méthylxanthines :

Xanthine
(aucun radical méthyle) :
C5H4N4O2
3,7-dihydro-1H-purine-2,6-dione

Caféine
(trois radicaux méthyle au niveau de la nitrogène "azote" = "N" à l'emplacement 1,3,7) :
C8H10N4O2
1,3,7-triméthylxanthine

Théophylline
(deux radicaux méthyle au niveau de la nitrogène "azote" = "N" à l'emplacement 1,3) :
C7H8N4O2
1,3-diméthylxanthine

Théobromine
(deux radicaux méthyle au niveau de la nitrogène "azote" = "N" à l'emplacement 3,7) :
C7H8N4O2
3,7-diméthylxanthine

Paraxanthine
(deux radicaux méthyle au niveau de la nitrogène "azote" = "N" à l'emplacement 1,7) :
C7H8N4O2
1 ,7-diméthylxanthine