- Bourrache officinale - Borrago officinalis
- Borago officinalis :
- Plante annuelle de la famille des Boraginacées (Borraginacées, Boraginaceae, Borraginaceae; autrefois les Borragaceae ou Borraginées).
Son non vient du latin "Burra", une sorte d'étoffe grossière à longs poils. Les auteurs arabes l'appellent " Liçan-athaour - لسان الثور " c'est-à-dire "Langue de taureau", en relation avec la forme de ses feuilles. L'autre nom arabe : (حِمْحِم) de la famille des (حِمْحِميات).
Les autres noms de la plante : Bourrache commune, Bourre velue, Pain des abeilles, Borrache, Borrage, Bourraiche, Bourritch. Dans certaines campagnes en France, la Bourrache est le nom d'une plante de la même famille, il s'agit de la Vipérine.
- Originaire de la Syrie et de l'Asie Mineure, mais actuellement on la retrouve en Europe dont la France et autour du Bassin méditerranéen occidental (où elle a été introduite par les Arabes au Sud de l'Europe à partir de l'Espagne ; elle est présente actuellement en Amérique du Nord.
La Bourrache officinale peut être cultivée, mais à l'état sauvage, on la retrouve souvent près des habitations humaines.
Elle croit dans les terrains ensoleillés, vagues ou cultivés, aux bords des chemins et les décombres. Il s'agit d'une plante peu fréquente, inexistante au-delà de 1800 mètres d'altitude.
- Une plante herbacée formant des touffes de 15 à 60 cm de hauteur entièrement hérisse de longs poils raides et légèrement piquants. Cette particularité (comme les autres plantes de la famille des Boraginaceae) permet de nommer la plante d'aspérifoliée, c'est-à-dire couverte de gros poils rugueux, parce qu'ils sont imprégnés par le calcaire extrait du sol par la plante.
- Le pistil d'une fleur et la production des fruits de la plante (les graines) :
Le pistil est soudé au sommet du pédoncule de la fleur ; il est composé d'un ovaire à 4 loges prolongé par un style unique naissant dans un creux au centre de l'ovaire (d'où le nom gynobasique). Chaque loge ovarienne contient un ovule, donc l'ovaire, avec ses quatre loges, contient quatre ovules
- Le fruit est composé de 4 parties (loges) distinctes, dans lesquelles se forment quatre akènes (graines) durs, noirs, ridés avec un appendice " caroncule " riche en graisse attirant les fourmis qui les transportent et les disséminent dans la nature, parfois cette dissémination peut devenir envahissante.
Théoriquement, chaque fleur produit 4 graines, mais ce n'est pas toujours le cas, car cela dépend du nombre d'ovules fécondés grâces au processus de pollinisation par les insectes ; cela explique le nombre de graines produites par fleur qui peut aller de zéro à 4 maximum.
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- Références :
- Dictionnaire numérique Cordial
- Girard Guillot. Guide des fleurs du jardin. Bellin- 2015, p:279.
- Jean-Marie Delecroix. Les 200 meilleurs alime,ts santé. p:204-205. Larousse 2015.
- Maurice Reille. Dictionnaire visuel de botanique. Ulmer 2014.
- Larousse des plantes et fleurs de jardin. Editions Larousse 2012.
- Paul-Victor Fournier. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. omnibus 2010. p:177-179.
- Les plantes médicinales. p:183. Sélection du Reader's Digest 2008.
- Jean-Marie Polese. Encyclopédie visuelle des plantes sauvages. Artémis 2007. p:181.
- Wuyts Daniel. Propriétés diétiques et médicinales des nos aliments et épices. Tom e 1, p:336-337. satas 2007.
- Gérard Debuigne, François Couplan. Le petit LAROUSSE des plante qui guérissent. Larousse 2006. p:230-232.
- Botanica : Encyclopédie de botanique et d'horticulture. Könemann. 2003.
- L'almanach du jardinier 2000. p:19. Les nouveaux Jardiniers.
- Henri Coutière. Le Monde vivant -Histoire naturelle illustrée. Tomme cinquième. Les Editions Pitttoresques. 1930. p:272.
- Avicenne. Canon de la Médecine. Livre II (les médicament simples) , page 352.
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