- Crocus :
- Le mot "crocus" vient de l'ancien grec "krokos" qui rattache à une racine orientale, probablement chaldéo-syriaque et signifie "fil" par référence au style (l'organe féminin de la reproduction) des fleurs, en particulier dans la fleur du Safran (Crocus cultivé) qui mesure 10 cm de long dont on tire le safran.
- Les crocus sont des plantes vivaces de la famille des Iridaceae (Iridacées), bulbeuses (ou plutôt à corne), robustes et peu exigeantes.
- Ce genre compte environs quatre-vingts espèces et un grand nombre formes horticoles et hybrides.
- Les plupart des crocus fleurissent
en fin d'hiver ou au début du printemps ; quelques variétés fleurissent en automne. Généralement les Crocus se divisent en deux groupes :
- les espèces du premier fleurissent à la fin de l'hiver et au printemps, même avant la feuillaison (l'apparition des feuilles) ;
- les espèces du deuxième groupe fleurissent en automne, quand la plante est en feuilles.
- La plupart des espèces ne dépassent pas les 10 cm de haut au moment de la floraison, avec une envergure de 2,5 à 8 cm.
- Selon l'espèce ou le cultivar, les couleurs florales varient du blanc pur, mauve, lilas (mauve rosé), bleu, rose, violet,
pourpre, jaune doré, orange...
- Généralement les fleurs apparaissent avant les feuilles ; elles sont souvent sous forme de gobelet s'effilant à la base en long tube prenant naissance sous terre à partir du bulbe ou la corne de la plante. Les fleurs souvent se ferment la nuit et s'ouvrent en plein soleil en faisant apparaître 3 étamines étamines jaune safran, et un style divisé en trois stigmates orange-rouge.
- Les fleurs sont solitaires, composées de 3 sépales pétaloïdes à l'extérieur et 3 pétales à l'intérieur.
Parfois on retrouve 4 sépales pétaloïdes et 4 pétales.
- Les abeilles apprécient bien le nectar et le pollen produits par les fleurs de Crocus.
- Les feuilles sont basales (naissant, près du sol, à la base de la plante), longues et étroites, vertes avec, chez certaines espèces, une étroite bande blanchâtre axiale.
- Les fruits des crocus donnent des graines ; une fois implantées dans le courant de l'automne, il faut au moins trois ans pour voir pousser les premières plantes.
Le Safran cultivé (Crocus sativus) est stérile, donc ne produit pas de graines.
- Certains espèces et cultivars (variété d'espèce végétale n'existant pas à l'état naturel) de Crocus :
- Crocus flavus (Crocus aureus) :
Synonyme : Crocus doré ; Crocus chrysanthus ; Crocus des neiges (en raison de sa floraison précoce).
Plante rustique à fleurs jaune vif ou jaune orangé.
Originaire des Balkans (Grèce, Albanie, Sud de l'ex-Yougoslavie et Est de Roumanie) puis la Turquie centrale.
- Crocus goulimyi :
La plante est peu rustique, portant une seule fleur sous forme de gobelet ou tube, de lilas pâle à rose lilas.
Les trois pétales intérieurs sont généralement plus pâles que les trois pétales extérieurs (sépales pétaloïdes) ; les étamines sont de couleur jaune doré.
Les fleurs et les feuilles apparaissent en même temps.
- Crocus tommasinianus :
Plante de 10 cm de haut et 2,5 à 8 cm d'envergure. Très rustique supportant toutes les conditions climatiques.
Les fleurs sont étroites, en forme d'entonnoir à long tube ; de couleur lilas à pourpre ou violet. Les extrémités des pétales peuvent être plus foncées et parfois argentées à l'extérieur.
Il existe une variétés de Crocus tommasinianus à fleur blanche (f. albus).
- Crocus sativus (Crocus cultivé) ; Safran d’automne ; Safran médicinal ; Safran officinal ; Safran cultivé ; Safran de Gâtinais (en France)
- Crocus vernus (Crocus printanier - Crocus sauvage) :
Originaire de l'Europe orientale et centrale
Une plante vivace de 5 à 20 cm de haut ; aux fleurs de 3 à 5 cm de haut, solitaires de couleur allant du blanc au rose et violet ou panachées de blanc et de violet.
La fleur est reliée au bulbe (plus petit que ce du Safran cultivé qui se trouve dans le sol) par un long et étroit tube blanc. Comme tous les crocus, les fleurs de cette espèce possèdent trois anthères jaunes et un style à trois petits rameaux proximaux rouge-orangé qui représentent les stigmates et qui forment ensemble un micro entonnoir.
Les feuilles sont au nombre de 2 à 4, très étroites de moins de 1 cm de large, à bande axiale blanche ; elles se développent surtout après la floraison qui a lieu au printemps, entre mars et mai.
Il s'agit d'une variété sauvage, poussant dans les prairies, les bois clairs, et en montage, jusqu'à 2500 m d'altitude.
Il existe une variété aux fleurs violettes brillantes à base pourpre, il s'agit du Crocus vernus " Remembrance "
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- Références :
- Dictionnaire numérique Cordial
- Jean-Marie Delecroix. Les 200 meilleurs alime,ts santé. p:204-205. Larousse 2015.
- Bernard Clément. Les plantes sauvages de nos campagnes. p:331. métive 2015.
- Maurice Reille. Dictionnaire visuel de botanique. Ulmer 2014.
- Larousse des plantes et fleurs de jardin. Editions Larousse 2012.
- Paul-Victro Fournier. Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. omnibus 2010.
- Le guide des plantes qui soignent. p:352-357. VIDAL 2010.
- Thierry Thévenin. Les plantes sauvages, connaître, cueillir et utiliser. p:59-61. Lucien Souny 2008.
- Les plantes médicinales. p:183. Sélection du Reader's Digest 2008.
- Jean-Marie Polese. Encyclopédie visuelle des plantes sauvages. Artémis 2007.
- Wuyts Daniel. Propriétés diétiques et médicinales des nos aliments et épices. Tom e 1, p:336-337. satas 2007.
- Gérard Debuigne, François Couplan. Le petit LAROUSSE des plante qui guérissent. Larousse 2006.
- Botanica : Encyclopédie de botanique et d'horticulture. Könemann. 2003.
- L'almanach du jardinier 2000. p:19. Les nouveaux Jardiniers.
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