Graines de cardamome : حَبُّ الهال (الهيل)
Plante du genre amome cultivée dans les pays chauds, en Inde notamment, dont les fruits de même nom renferment des graines au goût poivré qui servent comme condiment en cuisine et comme stimulant dans des préparations
pharmacetique. En Syrie les graines de cardamome sont moulues avec les graines de café afin de relevé le goût de ce dernier.
Syrie - Homs
حمص ـ سوريا
Auteur de l'image : Dr Aly Abbara
Mise à jour :
2 Mai, 2015
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