Thé jaune (Hyo Shan) - Thé des Empereurs Thé très rare, il très composé uniquement des bourgeons des feuilles duveteux très peu modifiés par rapport aux éléments d'origine : les feuilles subissent seulement une légère fermentation à l'étouffée et elles ne sont pas travaillées (pas de roulage). الشاي الأصفر : شاي يستعمل لتصنيعه براعم شجرة الشاي ولا يختلف إلا بالقليل في تركيبه الكيمياوي بالمقارنة مع الأوراق الغضة لشجرة الشاي الأصلية |
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Mise à jour : le 3 Novembre, 2014 avicenne.info mille-et-une-nuits.com Paris / France |
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