Récipients pour le transport et la distribution du lait après la traite du bétail
XIX et XX siècle



Modèle exposé au Musée de la Normandie ; Caen ; France
Image prise et traitée par Dr Aly Abbara (avril 2006)


  • Le lait déposé dans le seau après la traite des vaches, chèvres, brebis... Il est transféré vers ces récipients pour être transporté et distribué aux points de vente ou aux fabriques des produits laitiers.
  • La propreté de ces récipients est essentielle pour éviter la pollution du lait et la contamination des consommateurs (surtout les enfants) par des maladies infectieuses.
  • De nos jours, la traite des animaux se fait par traite pneumatique et le lait recueilli directement dans des récipients, des citernes et des circuits fermés réduisant, de façon importante, le risque de polluer le lait pour éviter de le rendre impropre à la consommation.

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