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Dépenses énergétiques

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• Chez la femme, on estime que la dépense énergétique au repos, pendant 24 heures, est de :

Entre 18 et 30 ans	(14,7 x poids + 496) Cal
Entre 30 et 60 ans	(  8,7 x poids + 829) Cal
Au delà de 60 ans	(10,5 x poids + 596) Cal

• La dépense énergétique des 24 heures est calculée en multipliant la valeur de la dépense énergétique de repos par un facteur dépendant de l'activité physique :

x 1,56	pour une activité physique légère
x 1,64	pour une activité physique modérée
x 1,82	pour une activité physique intense

Calcule des besoins en Calories en fonction du sexe, poids, taille et âge d'après les formules de référence

Dépense énergétique de base de 24 heures : Formule de Harris et Benedict (1919) : Homme = 13,7516 x Poids(kg) + 500,33 x Taille(m) - 6,7550 x Age(an) + 66, 473 Femme = 9,5634 x Poids(kg) + 184,96 x Taille(m) - 4,6756 x Age(an) + 655, 0955 Formule de Harris et Benedict recalculée par Roza et Shizgal (1994) : Homme = 13,707 x Poids(kg) + 492,3 x Taille(m) - 6,673 x Age(an) + 77, 607 Femme = 9;740 x Poids(kg) + 172,9 x Taille(m) - 4,737 x Age(an) + 667, 051 Formule de Black et al (1996) : Femme : Kcal = [0,963 x Poids(kg)0,48 x Taille(m)0,50 x Age(an)-0,13] x (1000/4,1855) Homme : Kcal = [1,083 x Poids(kg)0,48 x Taille(m)0,50 x Age(an)-0,13] x (1000/4,1855) La formule de Black et al est actuellement la formule de référence, en particulier dans le cas des sujets en surpoids et des personnes âgées (de plus de 60 ans). Consulter : Outil de calcul de dépense énergétique Outil de calcul de la biométrie médicale corporelle

Besoin énergétique de 24 heures : Homme et femme sédentaires = Métabolisme de base (dépense énergétique au repos = DER) x 1,375 Homme et femme actifs = Métabolisme de base (dépense énergétique au repos = DER) x 1,55 Consulter : Outil de calcul de la biométrie médicale corporelle

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